Технологія MultiCook™ призначена для виготовлення жаростійкої упаковки з використанням жаростійкої плівки, яку можна використати під час приготування їжі.

MultiCook™ підходить для продуктів, що містять білок, таких як м'ясо, риба, птиця, овочі та напівфабрикатів. Найчастіше ця технологія використовується для продуктів оброблених маринадами, спеціями та соусами.

В обох випадках, підготовлений виробником продукт запаковується на термоформувальній машині з використанням спеціальних плівок, після чого заморожується чи охолоуджується. Дана технологія дозволяє зберігати упаковані продукти в охолодженому або замороженому вигляді, а потім готувати їх в духовці чи мікрохвильовій печі, безпосередньо в упаковці. При досягненні певного тиску в процесі нагрівання, упаковка автоматично розкривається і продукт підрум'янюється.

Плівка MultiCook™ може просто та безпечно використовуватися на термоформувальному пакувальному обладнанні MULTIVAC.

Packaging solutions:
MultiCook™
4.41 MB PDF

PDF завантаження

Переваги

упаковані продукти харчування можуть бути приготовані або запечені в духовці або мікрохвильовій печі безпосередньо в упаковці. В процесі такого приготування зберігаються аромат, вітаміни, мінерали та волога. Оскільки продукт готується в упаковці, контакт з сирими продуктами виключено, кухня залишається чистою, а споживач гарантовано одержує найкращий результат. Рівномірний нагрів продукту під час двох фаз приготування забезпечує скорочення часу приготування на 10 %. Бар’єрні властивості плівки забезпечують подовження терміну зберігання продукту; через холодостійкість плівки продукт також можна зберігати в морозильній камері, що додаткового подовжує строк зберігання.

Пакувальні машини та матеріали

Плівка MultiCook™ може просто та безпечно використовуватися на термоформувальному пакувальному обладнанні MULTIVAC. Їх швидкість формування та запаювання дозволяють досягти високої продуктивності.

MultiCook™ Video

Ви перебуваєте тут :
Домашня сторінка
Рішення
ВИДИ УПАКОВОК
Жаростійка упаковка