Обрати регіон
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Готування нового виміру.

Підвищуйте якість своїх страв та оптимізуйте процеси.

Вакуумізатори MULTIVAC - це ідеальне рішення різноманітних вимог в сфері харчування.

Вакуумні камерні машини MULTIVAC - це ідеальні помічники на кухні: завдяки їм можливе виробництво гігієнічних вакуумних упаковок, які зберігають і навіть можуть покращити якість якість Ваших продуктів. Зберігаються смак, колір та свіжість. Можна значно підвищити термін придатності Ваших харчових продуктів та страв. Тобто вакуумні упаковки підтримують дотримання високих гігієнічних стандартів на Вашій кухні. Ваші процеси стають передбачливими та ефективними, так як харчові продукти Ви заздалегідь спокійно можете підготувати, порціонувати та швидко маніпулювати ними в години пік.

Порційні упаковки, що відповідають попиту, підвищують термін придатності Ваших харчових продуктів та роблять Вас оптимально підготовленими.

Завдяки вакуумізаторам харчові продукти можна пакувати порційно і гігієнічно. Неважливо, м'ясо, рима, овочі, соуси чи повне меню - термін придатності продуктів стає більшим. Можна готувати, зберігати та заморожувати найрізноманітніші страви та окремі компоненти меню. Так їх можна використовувати в залежності від попиту. Завдяки цьому зменшується марнотратство харчових продуктів на Вашій кухні. Вся Ваша організація стає більш ефективною. Та більш економічною завдяки заощадженню коштів.

 

Економічність - це козир. Зменшуйте свої кошти завдяки збільшеному терміну придатності Ваших продуктів та ефективним процесам на Вашій кухні.

Вакуумізація - це ощадливий метод надійного захисту харчових продуктів від таких шкідливих впливів, як проростання та опіки при заморожуванні, та продовження їх терміну придатності. Крім того Ви отримуєте вигоду від переваг при закупці, адже Ви можете купувати товари у більших кількостях. До того ж Ви можете так необхідні в години пік компоненти меню підготувати заздалегідь та зберігати в порційних упаковках. Так Ви оптимізуєте свою структуру логістики та персоналу, уникаєте непотрібного марнотратства цінних харчових продуктів та зменшуєте відходи. Ви заощаджуєте кошти. Щодня.


"Розумна" логістика мінімізує щоденний стрес. Отримайте вигоду від оптимізованих процесів на Вашій кухні. День за днем.

Вакуумні камерні машини оптимізують процеси на кухні та складі. Вони підтримують Вас при дотриманні вимог гігієни та роблять можливим не складне зберігання. Порційні упаковки, що відповідають попиту, та перероблені харчові продукти крім того забезпечують спокій - навіть в години пік. Адже Ви завжди готові до коливань попиту та можете краще планувати свої ресурси. І Ви заощаджуєте кошти. Завдяки ефективним процесам, більш високоякісним продуктам та меншій кількості відходів.

 

Досягайте ідеальних результатів у приготуванні Sous-Vide ("під вакуумом") завдяки оптимальній підготовці своїх продуктів.

Вакуумізатори MULTIVAC створюють ідеальний вакуум, який гарантує оптимальний розподіл тепла в продукті – не принципово, чи йдеться про окремі порції чи великі шматки. Оптимальні результати запечатування забезпечують, що пакети лишаються герметичними при низьких температурах. При цьому вакуум підходить до найрізноманітніших харчових продуктів. Так повністю зберігаються консистенція і якість лосося, м'яса чи овочів. Завдяки своїй конструкції та використаним матеріалам вакуумізатори гарантують максимальну гігієну.

 

Легке маринування. Отримуйте відмінні результати з вакуумізаторами MULTIVAC. Просто, гігієнічно та швидко.

З цим методом переробки Ви не лише підвищуєте термін придатності Ваших продуктів, а й робите їх смачними. Завдяки вакууму маринад активно приймається продуктом - значно швидше та інтенсивніше ніж при звичайних методах. Професійні вакуумні камерні машини роблять можливою більш ефективну і перш за все більш гігієнічну роботу. Особливо їх використання помітно на великих кухнях. Вони економлять час та кошти - і досягають сильних результатів у смаку.

Високоякісні продукти є основою для Вашого успіху. Підвищуйте та зберігайте якість своїх страв та переконуйте своїх відвідувачів смаком та різноманітністю. При кожному відвідуванні ресторану.

Завдяки високоякісним вакуумним упаковкам якість, колір, поживні речовини та аромати Ваших харчових продуктів зберігаються і під час зберігання. Крім того гігієнічні та безпечні упаковки роблять можливим заморожування Ваших продуктів, адже вони надійно перешкоджають опікам при заморожуванні. А переробка самих різних продуктів стає легкою. Свіже м'ясо в упаковці оптимально достигає, мариноване стає ніжним та ароматним, м'ясо "сухої витримки" зберігає свій інтенсивний смак.

Вакуумізатори MULTIVAC - це ідеальне рішення різноманітних вимог в сфері харчування.

MULTIVAC є провідним виробником камерних машин для вакуумної упаковки. Наше портфоліо для сфери харчування охоплює машини для найрізноманітніших вимог. Продуктивні настільні та підлогові машини відзначаються особливо простим та інтуїтивним поводженням. Надійність, довговічність і комплексне обслуговування перетворили вакуумізатори MULTIVAC на ідеального помічника на кухні.