Обрати регіон
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Обробка тіста

Тісто - наша пристрасть. Відчутна якість лишається нашою метою.

Першокласні хлібні вироби та повноцінний смак – передова технологія від FRITSCH є синонімом Вашого успіху на ринку. Адже наші новаторські рішення для обробки тіста є провідними у будь-якому відношенні. Повсюди у світі. Як для малих пекарень, так і для промисловості. Наше портфоліо охоплює розкатувальні машини, гнучкі напівавтоматичні лінії, промислові монолінії.

Вже багато десятиліть машини FRITSCH вражають світ у щоденному використанні. Наш принцип: ощадлива обробка тіста, максимально можлива гнучкість та максимальна надійність процесу. І з максимальною потужністю у безперервному виробництві.

Ми знаємо ринок і потреби наших креативних клієнтів. І з давніх часів ми поєднуємо технологічні знання і вміння з нашою великою пристрастю до тіста та його обробки. Так виникають машини видатної якості для ефективного та точного виготовлення різноманітних хлібних виробів. В обох, великих та малих, об'ємах.

 

 

Огляд переваг

Ощадлива обробка тіста для максимальної якості продукту

  • Ощадлива обробка тіста протягом всього процесу
  • Уникнення непотрібних напружень та ущільнень у тісті
  • Високі точність по вазі та якості кінцевого продукту

Висока гнучкість

  • Модульна конструкція
  • Широкий спектр продукту завдяки великій кількості спеціалізованих додаткових пристроїв
  • Швидка та проста заміна продукції без спеціальних інструментів

Безпечний процес

  • Продумана та міцна конструкція для максимальної продуктивності під час тривалого використання
  • Максимальна точність для максимальних надійності процесу та експлуатаційної готовності машини
  • Швидке та просте керування завдяки інтуїтивній концепції керування

Висока продуктивність

  • Висока пропускна здатність при стабільній якості продукту
  • Швидка і точна робота компонентів
  • Невелика кількість відходів

Машини для виготовлення тістової смуги

ROLLFIX

Своїм першим ROLLFIX 1956 року ми встановили орієнтири − до сьогоднішнього дня. Класику розкатувальних машин можна отримати у різних варіантах виконання і класах потужності. Всі моделі вражають ощадливим та рівномірним розкатуванням тіста, своїм простим керуванням та легким відтворенням. Асортимент машин доповнюють деякі спеціальні моделі з розширеними можливостями.

Дізнатися більше >

MULTILINE

Універсальне рішення для створення безперервних тістових смуг з найрізноманітнішого тіста. Завдяки своєму компактному дизайну та малій площі, займає мало місця і вражає максимальними якістю та гнучкістю.

Дізнатися більше >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 фірми FRITSCH - це оптимальна початкова модель для техніки розшарування та виготовлення тістової смуги - і справжній майстер в розшаруванні листкового, пісочного, листкового дріжджового тіста та тіста для круасанів. Машина при цьому вражає в особливості завжди ідеальними незмінними результатами розшарування та своєю високою економічністю.

Дізнатися більше >

LAMINATOR 3000

Потужна продуктивність навіть при великих обсягах - FRITSCH LAMINATOR 3000 є і залишається стійкою ланкою у вашому виробництві. Машина надійно обробляє широкий спектр різних типів тіста. Пісочне, листкове, листкове дріжджове, тісто для круасанів, кисле тісто. Завдяки технології Soft Processing всі типи тіста обробляються особливо ощадливо.

Дізнатися більше >

Машини для обробки тістової смуги

Монтажний стіл АМТ

Наш нарізний стіл забезпечує цінну економію часу, а також скорочення залишків тіста до необхідного мінімуму. Для простого та точного створення хлібних виробів в розпорядженні велика кількість точних різальних дисків з високоякісної сталі. Вони забезпечують точне різання всіх типів тіста і роблять можливим постійний час випікання.

Дізнатися більше >

EASYLINE

Ідеальна лінія кондитерських виробів для малих та середніх підприємств. Ефективна, компактна, малошумна і перш за все економічна. Завдяки свої модульності цей різнобічний талант легко пристосовується до відповідних потреб. Лінія займає мало місця, дуже проста в переоснащені та в керуванні з допомогою сенсорного екрану.

Дізнатися більше >

EUROLINE

Більше темпу, більше потужності, більше різноманіття - потужний "ветеран" для автоматизованого виробництва кондитерських виробів відповідає найвищим вимогам якості, пропускної здатності та гнучкості. Завдяки великій кількості спеціалізованих додаткових пристроїв з простою інтеграцією різноманіття продуктів практично не має меж.

Дізнатися більше >

CTR

Машина для круасанів CTR фірми FRITSCH приносить різноманіття в намотку. Система для однорядного виробництва намотаних продуктів з начинкою (без) вражає значною продуктивністю при незначній потребі в місці, а також високою точністю стосовно форми, ваги та положення. Наш улюблений та багато разів доведений універсал є ідеальною початковою моделлю для знайомства з автоматикою - плюс робить отвори та порціонує протягом однієї операції. Швидко і ощадливо стосовно тіста.

Дізнатися більше >

MULTICUT

Ця надзвичайно універсальна та багатоталановита машина для випічки кручених та хлібобулочних виробів поєднує в одній виробничій лінії всі переваги, що пропонуються як ніжним процесом "удару та кручення", так і інтелектуальною технологією "перфорації та різання", яка забезпечує таку велику кількість форм виробів. Завдяки різноманіттю варіантів оснащення FRITSCH MULTICUT можна оптимально пристосувати до індивідуального виробництва та потрібного асортименту.

Дізнатися більше >

MULTITWIST

Сучасна техніка в поєднанні з багаторічним досвідом − вже часто відзначений талант фірми FRITSCH є ідеальною машиною для продуктів на основі тістового джгуту. Завдяки широкому розмаїттю інструментів машина MULTITWIST, розроблена для високої погодинної продукції та характеризується тихою роботою, може автоматично виготовляти не тільки кренделі, а й вироби у формі кільця, плетіння хліба, вироби у формі вузла та багато іншого. З безкомпромісною максимальною якістю продукту.

Дізнатися більше >

IMPRESSA bread

Наша, вже успішна, високопродуктивна лінія для виробництва хліба промислового масштабу - і перший вибір у всьому світі для ефективного виробництва сільських хлібних виробів найвищої якості. Завдяки своїй модульній конструкції IMPRESSA bread пропонує максимальну гнучкість для широкого спектра продуктів. Навіть дуже м'яке тісто можна обробляти ощадливо, уникаючи непотрібних напружень та ущільнень.

Дізнатися більше >

IMPRESSA pizza

Промислова лінія фірми FRITSCH для виготовлення піци та плаского хліба з дуже високою точністю стосовно форми та ваги. Тісто розкатується дуже ощадливо, по принципу Soft Processing, в кінці плаский хліб та/або заготовки піци нарізаються або перфоруються.

Дізнатися більше >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant - це наша високопродуктивна лінія для всієї крученої випічки. Перфорування та обертання виробів з тіста відбувається єдиним етапом - і гарантує високу точність стосовно ваги, форми та положення. При максимальній продуктивності та дуже точній методиці роботи.

Дізнатися більше >

Зв’язатися з нами

Згода*